Хлопья "4 злака" Bauckhof, без пшеницы, органические, 500г

Информация о товаре

Цельнозерновые хлопья Bauckhof "4 злака" - качество Деметер. По поверьям древних греков именно богиня Деметра принесла однажды людям различные сорта злаков. Деметра олицетворяла плодородие, которое впервые сделало возможными рост, прорастание и цветение на Земле. Эти жизненные силы концентрировались в зерне злака. Все составляющие части зерна «соединены в уникальной композиции. И эта композиция находится в полном соответствии с человеческим организмом», – так говорит об этом Удо Ренценбринк.

Идеальны для изготовления каш, для завтраков с молоком, соком или творогом, или для выпечки хлеба, булочек, кексов, батончиков из мюсли и др.,

Для нашей крупы «Баукхоф» мы используем сырье «Деметер», выращиваемое не только контролируемым биологическим, но биодинамическим способом. Благодаря органическим удобрениям и лекарственным травам здесь особенно поддерживаются естественное плодородие и жизненные силы растений и почвы.

Рецепты

Мюсли: 250 г хлопьев 4 зерна, 3 ст.л. кишмиша, 2 ст.л. семян подсолнуха, 2 ст.л. лесных орехов, 1 ст.л. льняных семян. Ваши мюсли будут особенно ароматны, если перед смешиванием Вы немного обжарите лесные орехи и семена подсолнуха в сковороде. Смешайте ингредиенты и храните их сухими в герметичном сосуде.

Хлеб 4 зерна: 150 г хлопьев 4 зерна, 350 г муки спельты тип 1050, 2 ч.л. соли «без горки», 1 пакетик сухих дрожжей или ½ пакетика свежих дрожжей, (1/2 ч.л. хлебных специй), 320 мл воды, 2 ч.л. хлопьев 4 зерна для посыпки. Замесить вместе все ингредиенты до возникновения эластичного теста. Дать взойти в миске в теплом месте ок. ½ часа. Еще немного помесить и сформировать продолговатую буханку. Выложить тесто в смазанную жиром прямоугольную форму, увлажнить сверху и посыпать оставшимися хлопьями. Открыть форму и дать взойти еще в течение 30 минут. Разогреть духовку до 200 °С. Выпекать хлеб 10 минут при этой температуре. Затем снизить температуру до 175°С и выпекать далее еще 50 минут. 

Состав: Овсяные цельнозерновые хлопья** 30%, ячменные цельнозерновые хлопья** 30%, ржаные цельнозерновые хлопья** 30%, спельтовые цельнозерновые хлопья** 10% Эти хлопья могут содержать следы других глютеносодержащих видов зерновых культур, орехов или сезама
* = ингредиенты органического земледелия, ** = ингредиенты биодинамического выращивания

Примечания, значение данных по аллергенам:
содержится = аллерген содержится как ингредиент;
возможны следы = аллерген не входит в рецептуру, но в продукте могут содержаться обусловленные процессом производства следы;
нет в продукции = аллерген, по имеющимся сведениям, отсутствует в продукте, то есть не используется на этой производственной линии. 

Бренд:  BAUCKHOF

Сертификация:  Bio-Siegel Demeter Organic Farming EU

Страна-производитель:  Германия

Размер:  500 г