Органический динкель Булгур помола (грубого) Erdmann Hauser, 500гр (EH618)

Erdmann Hauser Органический динкель Булгур помола (грубого)

Крупа БУЛГУР помола – более крупный помол зерна, которое обрабатывают кипятком, высушивают на солнце и дробят, для питания в особенные периоды жизни, и маленьких детей с 2 х лет. Удобны в использовании в современном ритме жизни – быстро готовятся и могут использоваться для приготовления различных блюд.

Динкель – средневековый вид пшеницы, при выращивании которой не используют искусственные удобрения, поскольку она их не переносит. В динкеле каждые 2-3 зернышка находятся в чешуе не съедобной половы, которая как «броня» защищает зерно от вредителей, внешних загрязнений, радиоактивных веществ, от потери влаги и т. д. Этот вид пшеницы содержит больше протеинов, клетчатки, ненасыщенных жирных кислот, чем обычная пшеница.

Белок клейковины (в динкеле от 27 до 37%) содержит 18 незаменимых аминокислот, которые нельзя получить с животной пищей. Более того, динкель и все ее полезные вещества быстро усваиваются организмом. Содержащиеся в динкеле особые растворимые углеводы (полисахариды) обладают способностью укреплять иммунную систему.

Клейковина динкеля обычно не вызывает аллергии у людей, которые не могут переваривать глютен в обычной пшенице и других глютеносодержащих злаковых.

Некоторые ученые, наоборот, утверждают, что она помогает бороться с Целиакией «глютеновой» болезнью (но таким людям динкель вводят в рацион постепенно).

Состав: крупа пшеничная вида динкель.

Способ приготовления: варить на слабом огне 15 минут до готовности.

Энергетическая ценность на 100 г продукта: 1395 кДж, калорийность 333,41ккал. Белки 15,1г, жиры 2,6г, углеводы 61,3г.