Органический динкель цельный (манного помола) Erdmann Hauser, 500гр (EH612)

Erdmann Hauser Органический динкель цельный (манного помола)

Динкель – средневековый вид пшеницы, при выращивании которой не используют искусственные удобрения, поскольку она их не переносит. В динкеле каждые 2-3 зернышка находятся в чешуе не съедобной половы, которая как «броня» защищает зерно от вредителей, внешних загрязнений, радиоактивных веществ, от потери влаги и т. д.

Этот вид пшеницы содержит больше протеинов, клетчатки, ненасыщенных жирных кислот, чем обычная пшеница. Белок клейковины (в динкеле от 27 до 37%) содержит 18 незаменимых аминокислот, которые нельзя получить с животной пищей. Более того, динкель и все ее полезные вещества быстро усваиваются организмом. Содержащиеся в динкеле особые растворимые углеводы (полисахариды) обладают способностью укреплять иммунную систему.

Клейковина динкеля обычно не вызывает аллергии у людей, которые не могут переваривать глютен в обычной пшенице и других глютеносодержащих злаковых.

Некоторые ученые, наоборот, утверждают, что она помогает бороться с Целиакией «глютеновой» болезнью (но таким людям динкель вводят в рацион постепенно). Подходит для детей от 2 лет.

Состав: крупа пшеничная вида спельта.

Способ приготовления: варить на слабом огне до готовности.

Энергетическая ценность на 100 г продукта: 1380 кДж, калорийность 330,20ккал.

Белки 14,2г, жиры 2,6г, углеводы 61,5г.