Тёмный рисовый хлеб Bauckhof, без глютена и дрожжей, в шейкер-боксе, 475г (657)

Рисовой хлеб без глютена, из цельного зерна риса без дрожжей!

Способ приготовления хлеба в духовке:

1. Приготовьте воду. Предварительно разогрейте духовку до 225ºС. Хорошенько встряхните коробку со смесью (шейкер-бокс). Снимите защитный треугольник. Откройте пробку и добавьте 400 мл холодной воды. Закройте. (см. рисунок на упаковке).

2. Придерживая пробку пальцами, переверните шейкер-бокс и тщательно встряхивайте около 1 минуты (как шейкер для приготовления напитков). Затем снова переверните форму для выпечки, откройте пробку и полностью удалите верхнюю крышку упаковки. С помощью вилки еще раз убедитесь, что тесто хорошо перемешано, особенно по углам. Поверхность теста сбрызните водой, выровняйте ножом и сразу поставьте в духовку. Не оставляйте процесс выпечки без контроля!

3. Поместите в духовку жаростойкую посуду (мисочку) с горячей водой. Хлеб в бумажной упаковке выпекать в нижней части духовки в теч. 60 минут при темп. 225 ºС (Внимание! Через 5 минут от начала выпекания сделать глубокий продольный надрез буханки и продолжить выпекать еще 55 минут). Готовый хлеб сразу осторожно вынуть из формы, и дайте ему остыть.

Производство:

После изготовления и расфасовки продукты «Bauckhof», не содержащие глютен, проверяются в технологической лаборатории мукомольного завода, где проводится анализ на отсутствие глютена совместно с Немецким обществом по борьбе с целиакией. Наши рисовые хлопья «Bauckhof» подходят для безглютеновой диеты при целиакии и спру.

Состав: Цельная рисовая мука* - 29%, Кукурузный крахмал, рисовые хлопья* - 14%, кукурузная мука*, порошок закваски на основе киноа 8% (цельнозерновая мука киноа*, рисовая мука* 25%, закваска), черный рис - 4%, загуститель: мука семян рожкового дерева*, пекарская смесь (порошок для выпечки: бикарбонат натрия, подкислитель, кукурузный крахмал*), морская соль, загуститель: ксантиновая камедь, какао. Этот продукт может содержать обусловленные особенностями производственного процесса остаткилюпина.

Этот продукт не содержит глютена.

* = органическое сельское хозяйство

** = био-динамическое земледелие

Хранение:Хранить в прохладном сухом месте.