Bio Suisse

ЧТО ТАКОЕ BIO SUISSE

– Bio Suisse – организация частного сектора экономики, объединение швейцарских органических фермеров;
– Зонтичная организация, в состав которой входят 32 ассоциации органических фермеров, а также Исследовательский институт органического сельского хозяйства FiBL;
– Общие и единые стандарты сельского хозяйства и производства;
– Общий лейбл «Bud» (рус. «бутон», нем. «Knospe»);
– в Швейцарии доля рынка органической продукции с этим лейблом составляет около 60%;
– У более 800 торговых и промышленных компаний есть лицензионный договор с Bio Suisse, разрешающий использование лейбла «Bud».

КОРНИ BIO SUISSE

Швейцарские фермеры играют ведущую роль в развитии органического фермерства. Действительно, вскоре после того, как д-р Рудольф Штайнер (1924) основал биодинамическое сельское хозяйство, фермы Швейцарии переняли его методы. В 1940-х годах д-р Ханс Мюллер разработал органико-биологический метод и чётко сформулировал понятие устойчивого органического сельского хозяйства с замкнутыми циклами растениеводства. В 1974 дальновидные исследователи сформировали Исследовательский институт органического сельского хозяйства (FiBL), призванный научно обосновывать наблюдения, сделанные пионерами органического фермерства. Началом эпохи современного органического сельского хозяйства модно считать основание Ассоциации швейцарских органических сельскохозяйственных орагнизаций (Bio Suisse) в 1981 году. Первые общие стандарты методов органического фермерства были приняты в 1981. Тогда же был создан общий логотип, лейбл «Bud» (нем. Knospe).

За последние годы швейцарский органический рынок и Bio Suisse испытали бурный рост. Сегодня около 5850 швейцарский органических ферм сертифицированы по стандартам Bio Suisse (что составляет 10% от всех швейцарских ферм). Согласно результатам репрезентативных опросов, более 60% жителей Швейцарии уже знают о лейбле «Bud».

<