Demeter

22.02.2021

Demeter-International

является крупнейшей сертифицирующей организацией био-динамического сельского хозяйства создавшей сеть отдельных организаций сертификации во всем мире. Имя организации ведет к Деметре, греческой богине зерна и плодородия. Demeter-International сертифицирует продукцию более чем 4.200 производителей в 43 странах мира, чтобы подтвердить, что биодинамическая продукция соответствует международным стандартам в области производства и обработки. Программа сертификации Demeter была создана в 1928 году, как первый экологический знак для пищевых продуктов произведенных органическими методами.

Demeter

старейшая традиционная органическая сертификация в Европе и считается самой высокой степенью качества для органического земледелия в мире. Сертификацию необходимо подтверждать ежегодно. Основой Demeter является Био-динамический метод ведения сельского хозяйства возникший благодаря Рудольфу Штайнеру и его "Сельскохозяйственному курсу", данному в Koberwitz в 1924 году, и развитому далее научно и практически. Требованием стандарта сертификации Demeter является поддержание био-разнообразия, охрана экосистемы и плодородия почв, интеграция домашнего скота, запрет генно-модифицированных организмов и рассмотрение фермы как живого "целостного организма".

На сегодняшний день объединение "Demeter" действует во всем мире. 

Сертификационное свидетельство Demeter подтверждает выполнение стандартов фермерами, которые в свою очередь гарантируют высокое качество продуктов питания для потребителей. Вознаграждением является более высокая цена на продукты питания со знаком "Деметер", в среднем начиная от 10-30%.

Предприятия-производители могут использовать знак Demeter, только пройдя строгий контроль. Контролируется полное соблюдение правил Объединения предприятий Demeter, начиная организацией фермерского хозяйства и заканчивая переработкой продукции. К этому добавляется государственный ежегодный био-контроль Европейского Сообщества, проводимый в соответствие с предписанием ЕС по био-контролю, устанавливающий минимальный стандарт на экологические товары. Но требования Demeter, основанные на целостном подходе, гораздо выше. Наряду с отказом от синтетических удобрений и от химических средств защиты растений (также и при их дальнейшей обработке), они предполагают целенаправленное стимулирование жизненных процессов в почве. Био-динамические фермерские хозяйства гарантируют создание продуктов питания с особенным характером, которые превращают еду в здоровое удовольствие.

Более 3500 продуктов питания с характером – в том числе косметика и одежда

"Нет ничего, чего бы у нас не было" – подобное заявление было бы некоторым преувеличением, так как продукция Demeter допускается к продаже, только если она действительно необходима и ценна. Итальянские макароны, вегетарианские паштеты, полный комплекс детского питания, пряное и сладкое печенье, изысканное мороженое, натуральное коровье молоко, лазанья глубокой заморозки, сыр из необработанного молока, вино или салями из ягнёнка. Это лишь небольшая выборка из многообразия предложений продуктов питания с характером. Demeter – это не только продукты питания, но и высококачественная, основанная на исключительно натуральных ингредиентах косметика для взрослых и детей. Текстильная продукция со знаком Demeter из шерсти и хлопка.

Часто цитируемый тезис:

"Благодаря тому, что мы действуем с любовью и ответственностью за наших домашних животных, крупному рогатому скоту, свиньям, птицам, овцам, козам, а также и пчелам обеспечиваются подобающие для каждого вида животных помещения для содержания, возможность двигаться, свежий воздух и внимательное отношение".

Вход в интернет-магазин