Organic Expert Blog

KOSHER

04.03.2021

Пусть Ваши друзья узнают:

Сертификат KOSHER

("kosher" – на иврите означает пригодный, подходящий, т.е. полезный, качественный; в русской транскрипции – Кошер; прилагательное «кошерный» – разрешенный законами иудаизма).

Необходимо отметить, что Kosher (как и Halal) не является стандартом требований для производителя. Кошер – это комплекс правил, которым должны отвечать продукты, употребляемые верующими в пищу. Эти правила отражены в священной книге, являющейся частью Ветхого Завета. Сертификат Kosher означает: разрешено к употреблению в пищу согласно еврейскому религиозному закону. Когда для употребления в пищу допускается только экологически чистый, полезный для здоровья продукт, т.е. продукт, «пригодный для тела и души».

Кошерная пища – это пища, приготовленная по еврейским религиозным обычаям. Кашрут – это система кошерного питания – это древнейшая мудрость еврейского народа. Кашрут – это система рационального питания с учетом разнородности и совместимости продуктов мясных, молочных, минеральных и т.д.

Понравилась статья? Пусть Ваши друзья узнают:

Предыдущая статья ICEA (ИТАЛИЯ)

следующая статья AB (Agriculture Biologique)