Продукты без глютена

Подобранo 3 товара из 3
В наличии
0 грн Цена: 196 грн
Нет в наличии
Цена: 226 грн
Нет в наличии
Цена: 125 грн

На сегодняшний день всё более популярными становятся продукты glutenfree, которые подходят для питания детей и взрослых с таким заболеванием, как целиакия, аллергией на глютен, а также всех, кто хотел бы включать в свой рацион максимально полезные диетические продукты. Глютен, являясь, по сути, клейковиной пшеницы, не несёт никакой пользы и может навредить, поэтому избегать его начинает всё больше думающих о своём здоровье людей.

Натуральные безглютеновые продукты

Хотя глютен и не полезен для здоровья, он полезен для технологии производства. Придавая продуктам эластичность, загущая, консервируя и продлевая срок годности, он используется пищевой промышленностью на каждом шагу – начиная от сырных и колбасных изделий и заканчивая сухими кашами. Поэтому его так трудно избегать. Если бы для получения качественного безглютенового питания можно было всего лишь отказаться от потребления пшеницы, всё было бы намного проще.

Что такое глютен?

Глютен – является запасающим белком, входящим в состав некоторых злаковых культур, таких как пшеница, ячмень, рожь. В пшенице, к примеру, содержание его превосходит 80% от всей массы зерна. Название этого белка с латинского языка переводится, как клей, поэтому у него есть второе русское имя, используемое иногда, «клейковина». Наши родители и бабушки, пользуясь народной смекалкой, готовили из пшеничной муки и воды довольно качественный клей для поклейки обоев! Настолько сильны клеящие свойства глютена!

Внутренние стенки кишечника покрыты особыми ворсинками, которые не только помогают переваривать пищу, но с их помощью организм усваивает полезные вещества – витамины, микроэлементы, минералы. Реакцией на клейковину может быть неспособность ворсинок полноценно работать, как результат – все полезные элементы пищи просто проходят по кишечнику транзитом, не усваиваясь. Понятно, что всё это приводит в итоге к другим проблемам со здоровьем. Кишечные расстройства, сухость кожи, раздражительность, усталость, бледность и отёчность – только некоторые из них.

Глютен в детском питании

Ещё совсем недавно манная каша была основным продуктом детского питания, но уже  сегодня по рекомендации педиатров введение глютеносодержащего прикорма даже здоровым детям с отличным развитием рекомендуется не раньше 6 месяцев. Но, конечно, лучше постараться сделать это ещё позже или же совсем исключить продукт из питания наследника.

Ассортимент

Вы можете купить как разнообразные готовые продукты, такие как горчица, заменитель кофе, всевозможные соусы, кетчупы и так далее, так и поколдовать на кухне самостоятельно. Для этого можно приобрести органические бульонные кубики, безглютеновую муку, смеси для выпекания пирогов, брауни, маффинов и хлеба.

Многие думают, что продукты, особенно те, которые нужно выпекать, такие, как хлеб, пироги и булочки без глютена будут не только невкусными или, по меньшей мере, непривычными, но ещё и не смогут иметь текстуру классического теста. Возможно, это и справедливо, если пытаться готовить смесь для выпекания самостоятельно. Безглютеновая выпечка действительно более капризна и требует точного соблюдения рецептуры. Именно поэтому намного удобнее и с гарантией результата будет купить готовую смесь или муку без глютена высокого качества. Готовый продукт будет настолько вкусным, что ваши гости могут не догадаться, что он сделан необычным способом, не только приятным на вкус, но и здоровым.

Следует помнить и о том, что даже если сам продукт не содержит глютен в своём составе, там могут быть следы из-за особенностей производства, если на той же производственной линии обрабатывают и глютеносодержащие продукты. А для больных целиакией достаточно минидозы для обострения симптомов заболевания. Именно поэтому так важно соблюдать все правила производства безглютенового продукта с особой строгостью. Все органические продукты, представленные в данном разделе, выпускают производители, которым можно доверять, такие имена, как Bauckhof, Byodo, Naturata говорят о том, что вы получите действительно качественный продукт без следов глютена.

Где купить органические продукты без глютена в Украине?

Продукты без содержания глютена всегда в полном ассортименте вам предложат в интернет-магазине Био Украина. Эксперт по здоровому питанию и образу жизни в целом, компания очень тщательно отбирает товары на свои полки, сотрудничая только с проверенными производителями, поэтому в качестве можно быть уверенными. К тому же, есть возможность получить заказ бесплатно при достижении определённой суммы заказа.

Вход в интернет-магазин